Infectologista alerta para riscos de intoxicação alimentar durante as férias

Durante o período de férias, aumenta significativamente o número de pessoas que fazem refeições fora de casa, seja em restaurantes, lanchonetes, praias ou rodovias. Nesse cenário, também cresce a ocorrência de intoxicações alimentares, impulsionada pelo calor e pelo fluxo elevado de clientes nos estabelecimentos. A médica infectologista Tânia Marcial, professora de Práticas Médicas do SUS […]